Elektroniczne wydanie „Dziejów Piwowarstwa” autorstwa Mariana Kiwerskiego

Witam,

   Przygotowałem elektroniczne wydanie książki „Dzieje Piwowarstwa” autorstwa inż. Mariana Kiwerskiego. Książka ta w druku ukazała się w 1931 r. nakładem Centralnego Związku Przemysłu Piwowarskiego i Słodowniczego w Rzeczypospolitej Polskiej, dziś jest bardzo rzadka i mało kto ją zna! Książka jest odbitką artykułów, które ukazały się w „Przemyśle Piwowarskim” w 1930 i 1931 r. W założeniu autora był to tom pierwszy z trzech planowanych. Książka obejmuje historię piwowarstwa w starożytnym Babilonie, Egipcie, Bliskim Wschodzie i Europie od starożytności po czasy mu współczesne (bez Polski).

  Tom drugi miał obejmować dzieje piwowarstwa w: Azji, Afryce, Australii i Ameryce i tom trzeci dzieje piwowarstwa w Polsce.

   Odkryłem, że artykuły dotyczące tomu drugiego ukazywały się w „Przemyśle Piwowarskim” w 1932 r. Niestety pod koniec tego roku w związku z ogólnym kryzysem gospodarczym w kraju wydawanie czasopisma zaprzestano i już go nie wznowiono. Autor zdążył opisać dzieje piwowarstwa w starożytnych Indiach, Persji, Mongolii i dzieło urywa się nagle przy opisie Chin.

   W latach 1937-1939 ukazały się jeszcze trzy obszerne artykuły autora w „Przeglądzie Piwowarsko-Słodowniczym” dotyczące w gruncie rzeczy dziejów piwowarstwa w Polsce.

   W moim elektronicznym wydaniu znajdziecie wszystko o czym mowa powyżej, razem 269 stron w formacie A4 w formie pliku PDF o wysokiej rozdzielczości druku. By je przygotować odwiedziłem Bibliotekę Jagiellońską i Bibliotekę Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie oraz Bibliotekę Uniwersytetu Warszawskiego. Tam zrobiłem zdjęcia tekstu, przetworzyłem je do druku, wykonałem korektę, skład i łamanie tekstu. Całość prac z przerwami trwała dwa lata.

UWAGA!!!

Od sierpnia 2018 r. oferuję II wydanie książki wzbogaconej o 100 stron ciekawych artykułów dotyczących historii piwowarstwa. Całość ksiązki liczy 372 strony!

Koszt publikacji wynosi 50 zł.

Zainteresowanych zakupem proszę o kontakt: czajkus@interia.pl w celu podania numeru konta do przelewu.

Plik .pdf o wadze ok 13 mb. wysyłam wraz z hasłem potrzebnym do jego otwarcia. Książkę można sobie samodzielnie wydrukować.

W pakiecie do pliku .pdf dodaję także „Dzieje Piwowarstwa” jako ebooka w formacie .epub i .mobi.

Myślę, że dla każdego miłośnika piwa i jego historii jest to pozycja obowiązkowa!

Poniżej Spis Treści:

TOM I
PRZEDMOWA – 4
I. NAD RZEKAMI BABILONU – 7
II. W KRAJU FARAONÓW – 33
III. NA ZIEMI ABRAHAMA, IZAAKA I JAKÓBA – 50
IV. OD SZCZYTÓW KAUKAZU, DO PIRENEJÓW I OCEANU – 67
ANGLIA – 99
AUSTRIA – 110
BELGIA – 114
BUŁGARIA – 121
CZECHOSŁOWACJA – 123
DANIA, NORWEGIA, SZWECJA – 129
ESTONIA, FINLANDIA, ŁOTWA – 137
FRANCJA – 139
GRECJA – 146
HISZPANIA – 147
HOLANDIA – 148
JUGOSŁAWIA – 150
NIEMCY – 152
PORTUGALIA – 161
ROSJA – 162
RUMUNIA – 171
SZWAJCARIA – 174
TURCJA – 179
WĘGRY – 180
WŁOCHY – 182
ZAKOŃCZENIE – 188

TOM II
V. W OJCZYŹNIE MAHATMY GANDHIEGO – 190
VI. U WYZNAWCÓW ZARATUSTRY – 206
VII. WŚRÓD AZJATYCKICH LUDÓW WĘDROWNYCH – 214
VIII. ZA CHIŃSKIM MUREM – 232

PIWO ANGIELSKIE W POLSCE – 235
OD PIWA DOMOWEGO DO PILSNERA – 248
PIWO ŻYWI, LECZY, UZDRAWIA – 262
BIOGRAM Z POLSKIEGO SŁOWNIKA BIOGRAFICZNEGO – 269

DODATEK DO WYDANIA II
CEREVISIA NAVIGALIS inż. Marian Kiwerski 1929 r. – 271

RELACJA Z OTWARCIA WIELKIEJ BAWARJI W WARSZAWIE Autor nieznany 1851 r. – 276

O PIWIE I SZYNKACH PIWA W WARSZAWIE Wacław Szymanowski 1853 r. – 279

PIWOWARSTWO W KRÓLESTWIE POLSKIM Autor nieznany 1866 r. – 301

PIWOWARSTWO J. L. Kaczkowski 1875 r. – 304

PIWO I PIWOWARSTWO W PRZESZŁOŚCI NASZEJ Aleksander Jelski 1887 r. – 310

O POSTĘPIE W FABRYCZNYM PRZEMYŚLE KRAJOWYM Autor nieznany 1888 r.
– HABERBUSCH I SCHIELE – 319
– HERMAN JUNG – 322
– KAROL MACHLEJD – 326

PIWOWARSTWO inż. Julian Kołaczkowski 1888 r. – 328

ROŚLINA I WYRAZ CHMIEL ICH POCHODZENIE I PRZEDHISTORYCZNE ZNACZENIE Erazm Majewski 1893 r. – 334

DZIEJE PIWOWARSTWA W POLSCE I ZGROMADZENIA PIWOWARSKIEGO MIASTA STOŁECZNEGO WARSZAWY Franciszek Reinstein 1917 r. – 352

NAPISY, SENTENCJE, POWIEDZONKA L. T. 1939 r. – 368

Przykładowa strona:

i okładka:

Zachęcam do zakupu. Ja ze swej strony dołożyłem wielu starań, by moje wydanie było najwyższej jakości!

(1271)