TECHNOLOGIA

OBLICZANIE POJEMNOŚCI – beczki pustej i częściowo napełnionej

O ZACIERANIU ŻYTA – rozbudowany artykuł z1896 r.

PRZERÓBKA ŻYTA – artykuł węgierskiego gorzelnika z 1906 r.

STARZENIE WÓDEK – artykuł J. Tuleii z 1896 r. CZĘŚĆ 1, CZĘŚĆ 2

WYRÓB KWASU CHLEBOWEGO – artykuł z 1937 r.

WYRÓB WINA Z ŻYTA – według metody prof. Krzemeckiego, artykuł z 1935 r.

WYRÓB WIN OWOCOWYCH – na podstawie artykułu z 1894 r. CZĘŚĆ 1, CZĘŚĆ 2

ZACIERANIE ŻYTA – artykuł Romana Radomskiego z 1897 r.

(1272)