Nowy smak i wczesna historia piwa Somersby

Witam,

   Dostałem przesyłkę od Lorda Somersby z nowym wariantem jego piwa Elderflower Lime o smaku kwiatu bzu i limonki. Piwo jest przyjemne w smaku i orzeźwiające. Na pierwszym planie jest bez, limonka jest mniej wyczuwalna, ale swoje robi!

limonka insideNowy smak piwa Somersby o smaku kwiatu bzu i limonk

   Jak wiecie lubię szperać w historii poszukując „alkoholowych” materiałów, stąd też zainspirowany przez Lorda, postanowiłem odnaleźć najstarsze ślady historyczne dotyczące marki tego wprawiającego w dobry nastrój piwa. Nie było to łatwe zadanie, ale ambicja nie pozwalała mi się poddać. Kilka nieprzespanych nocy plus wizyta w bibliotece i na efekty nie trzeba było długo czekać, bo jak to mówią „kto szuka ten znajdzie”. Ku mojemu zdumieniu odkryłem więcej niż przypuszczałem! Niż ktokolwiek przepuszczał! Poniżej relacja z moich badań, jak zawsze poparta mocnymi dowodami.

Somersby Biblioteka3Musiałem trochę posiedzieć w bibliotece…

WCZESNA HISTORIA PIWA SOMERSBY

   Od przynajmniej stu lat nie jest tajemnicą, że pierwszych amatorów piwa należy poszukiwać nad brzegami rzek Tygrysu i Eufratu, w kolebce ludzkiej cywilizacji, u starożytnych Sumerów i Babilończyków. To tam wynaleziono takie podstawowe produkty jak: mąka, kasza, chleb no i oczywiście piwo czyli inaczej „chleb w płynie”. Wykopaliska przeprowadzone na tych terenach wydobyły na światło dzienne gliniane tabliczki zapisane używanym przez starożytnych pismem klinowym. Tabliczki te zawierają różne notatki, sprawozdania, kwity, wykazy i bardzo często dostarczają wiadomości o piwie. Odnalazłem tabliczkę z fragmentem listu do króla Gilgamesza, którą przedstawiam poniżej wraz z tłumaczeniem:

Babilon piwo - okFragment listu do króla Gilgamesza, napisany pismem klinowym, ok. 2779 r. p.n.e.

„Do króla, pana swojego, słudzy (zawiadujący piwnicami pałacowymi) w Ur i Kisz: pozdrowienia królowi, panu naszemu. Oby Enlil, Nergal i Enka dali mu długie życie! Zawiadamiamy króla i pana swojego, że piwo zamorskie otrzymane w miesiącu Tebet już zabutelkowaliśmy, ale nie ma miejsca dla niego; musimy zbudować nowe piwnice dla króla, pana swojego. Raczy, król, pan nasz, wydać rozkazy, żeby nam wskazano miejsce na piwnice… Piwo, które przybyło dla króla, pana naszego, jest prawdziwie orzeźwiające. Gdzie my je umieścimy?…”

   W dalszej dopiero kolejności piwem zajęli się Egipcjanie. Papirusy odnalezione w piramidach stwierdzają istnienie wielu gatunków piwa już za czasów najdawniejszego Egiptu. Papirusy wspominają o dodawania do piwa różnych ziół, owoców i kwiatów. Ulubionym piwem boga ziemi Geb było szczególne piwo przyrządzane z dodatkiem kwiatów i cytrusów, sprawdzało się znakomicie w upalne, dni, tak upalne, że bóg chodził nago zaś ulgę przynosiło mu jedynie jego ulubione rześkie i chłodne piwo produkowane specjalnie dla niego.

Egipt pop - KopiaPapirus przedstawiający boginię nieba Nut i boga ziemi Geb, 2113 r. p.n.e.

   Starożytni Egipcjanie, sprowadzali piwo boga Geb z zamorskich krain. Było to dla nich piwo specjalne – znane jako „piwo przyjacielskie”, o czym dowiadujemy się z opisu „pięknych piwnic” króla Amenofisa IV. Było to piwo, które przechodziło przez porty asyryjskie, a w Egipcie było bardzo wysoko cenione. Sprowadzano je w specjalnych flaszach, misternie rzeźbionych i ozdabianych, opieczętowanych i etykietowanych odpowiednio dla stwierdzenia produktu zagranicznego. Wielka wartość tego piwa kwalifikowała go do rzędu piw specjalnych, które ukazywały się tylko wyjątkowo.

Somersby Egipt - okKrólowa Hatszepsut z jej ulubionym „piwem przyjacielskim”. Płaskorzeźba z jej pałacu, okres nowego państwa, ok. 1511 lat przed naszą erą

   W 1800 r. naukowcy francuscy towarzyszący Napoleonowi w Egipcie odkryli pozostałości dwóch flasz „piwa przyjacielskiego”. Resztki piwa poddane badaniom chemicznym wskazały obecność cytrusów i kwiatu bzu, których używano przy wyrobie piwa dla zwiększenia jego orzeźwiających właściwości. Chmiel widocznie nie był jeszcze w starożytnym Egipcie stosowany, a przynajmniej nie ma na to dowodów. Od Egipcjan sekret produkcji piwa przejęli starożytni Grecy, ale to już inna opowieść…

   Tak przedstawia się najdawniejsza historia piwa znanego w naszych czasach jako Somersby. Mój wywód potwierdzają także lingwiści, wywodząc nazwę Somersby od słów SumerByć, czyli „było u Sumerów” – co jest oczywiste, a przynajmniej tak słyszałem.

   Stay open-minded!

formatka elder2W naszych czasach 2015 r. n.e. „piwo przyjacielskie” starożytnych Egipcjan dostępne jest w butelkach i puszkach 🙂

#Somersby #ElderflowerLime

(597)

5 komentarzy

  1. Paweł Babiak napisał(a):

    A kiedy zaczęto dodawać chmiel do tego napoju?

    • Czajkus napisał(a):

      Starożytni Izraelici (po Egipcjanach) dodawali do piwa roślinę aromatyczną „Kasuta”, która miała prawdopodobnie na celu utrwalanie i konserwowanie piwa – była więc być może pierwowzorem chmielu. Tak przynajmniej uważa większa część badaczy. Kasuta była gorzka i mogła tez być tymianem, piołunem albo jeszcze jakąś inną goryczką.

  2. 3/4l napisał(a):

    Wszystko wysoce elegancko, ale piwem to bym tego nie nazywał.

  3. Szwagier napisał(a):

    Super tekst 🙂 Tylko pozostaje pytanie czy to jest piwo czy cydr? Ja skłaniałbym się bardziej ku temu drugiemu. Słyszałem pogłoski że za granicą właśnie jako cydr jest on sprzedawany.

    Pozdrawiam.

Dodaj komentarz