All posts tagged Receptury

O wyrobie marmelady i powideł podług przepisów Bolesława Kasprowicza z Gniezna – 1916 r., część 1
2 grudnia 2013 · 1 comment

Witam,    Znalazłem cykl artykułów napisanych przez Bolesława Kasprowicza z Gniezna o wyrobie: marmelady 🙂 powideł, galaretek, jamów...

Likier Benedyktyński – przepis z 1924 r.
28 listopada 2013 · 1 comment

Witam,    Dzisiaj niejako kontynuacja wątku Benedyktynki w artykule Wł. Ciesielskiego z 1924 r. Artykuł jest dość kontrowersyjny...

Jak praktyczna pani domu zaopatruje swą spiżarnię w doskonałe trunki
26 listopada 2013 · No comments

Witam,    Dzisiaj kilka receptur na nalewki, likiery, ratafie znalezionych w magazynie z 1932 r. Takich przepisów trochę już...

Test Wiśniówek – skala ocen, ocena, podsumowanie, wyniki
19 listopada 2013 · 12 komentarzy

Witam, Dzisiaj 2 część testu wiśniówek jaki przeprowadziłem z kolegą Zbyszkiem. Aparat niestety słabo nagrywa w sztucznym...

Podkomorzanka – staropolski likier korzenny
14 października 2013 · 1 comment

Witam,    Dzisiaj pierwszy z serii artykułów poświęconych znanym, polskim likierom, które w większości nie są już niestety nieprodukowane....

Przepis na nalewkę wiśniową z 1874 r.
3 września 2013 · 2 komentarze

Witam,    Postanowiłem sobie zrobić w tym roku nalewkę wiśniową zgodnie z procedurą podaną przez kolegę Zbyszka. Dzisiaj...

Spiżarnia Wiejska Obywatelska – Przepis na spirytus z 1838 r. i Wódkę piołunkową z 1829 r.
16 sierpnia 2013 · 1 comment

Witam,    Jak już wspominałem w temacie nie będzie bimbru na święta 1934 r. w Polsce destylacja jest karana. Ale nie zawsze...