Polska Whisky – część 2/3 – uaktualnienie „II RP” i „PRL”

Witam,

   Dzisiaj mija rok od pierwszego wpisu na moim blogu TUTAJ 🙂 Widzę się dzisiaj z kolegami Grzegorzem, trzy_czwarte_litra i Łukaszem Gołębiewskim to na pewno wypijemy za tę okoliczność! Na poważnie bloga zacząłem prowadzić w połowie sierpnia i także w tym roku w tym terminie postaram się zrobić jakieś podsumowanie mojej dotychczasowej działalności.

   Ale wracając do polskiej whisky…

   Po publikacji wpisu o polskiej whisky – część 1/3 (miały być dwie części ale będą trzy) otrzymałem od pollabela wzór jeszcze jednej etykietki polskiej whisky sprzed II wojny światowej mianowicie – Old Polish Whisky z Fabryki Wódek i Likierów z Dzikowa. Jest to wzór etykietki zarejestrowany w Urzędzie Patentowym.

Old Polish Whisky Dzików2

A jak w sumie poszukałem to i jeszcze Old Polish Whisky od Jakóba Haberfelda się znalazła.

Haberfeld J., Oświęcim - Old Polish WhiskyW

   A jak już się zastanowiłem nawet to doszedłem do wniosku, że Winkelhausen no musiał robić jakąś whisky i na ogłoszeniu z 1924 r. jest Aviatik Whisky 🙂

Winkelhausen, Starogard - 1924 WKliknij na obrazek to się powiększy

   W okresie PRL-u produkowano w Szczecinie (czy jeszcze gdzieś? chyba nie) whisky w dwóch wariantach:

1. Old Polish Whisky o mocy 43%, sporządzana z odleżałej, importowanej szkockiej whisky, skupażowanej z odleżałą surówką żytnią (starką) i uzupełniona spirytusem rektyfikowanym żytnim, wyrób wysokogatynkowy.

   Według innego opisu Old Polish Whisky to wódka gatunkowa naturalna mieszana, sporządzona ze spirytusów zbożowych surowych (żytnich i jęczmiennych) co najmniej 25% i rektyfikowanych, z dodatkiem wina gronowego. Jest to klarowny płyn barwy żółtej, o swoistym zapachu i smaku właściwym dla whisky. Moc 43%. Zawartość ekstraktu ogólnego do 20 g/l.

2. Zamkowa Whisky o mocy 43%, sporządzana z kupażu surówki żytniej i jęczmiennej, zestarzonych co najmniej 3 lata w beczkach o zwęglonych wewnątrz klepkach.

   Polish Whisky, skoro była kupażem importowanej szkockiej whisky, to nie można jej uznać wbrew nazwie za polską. natomiast Zamkowa wydaje się, że była produkowana z surówek żytniej i jęczmiennej produkowanych w kraju, stąd jak nic za polską uznana być może. Można tu także dodać, że Zamkowa była chyba jedyną na świecie whisky z nazwą na literę Z 🙂

Whisky Polish i ZamkowaWWhisky Polish WWhisky babcis okOld Polish WhiskyOld Polish Whisky w butelce tzw. litewce z kolekcji Juliana Darowskiego

   Polmos produkował jeszcze dziwny wyrób pod nazwą Wódka Szkocka – Scotch Vodka Dry. Była to wódka w typie whisky szkockiej o mocy 43%; wytwarzana na bazie około 7-letnich spirytusów żytnich i koncentratu szkockiej whisky słodowej, z dodatkiem komponentów aromatyczno-smakowych. Produkowana przez Polmos Szczecin, który w latach 90. jak sądze przekształcił Scotch Vodkę Dry w Country Whisky, ale o nie w kolejnym wpisie .

ScotchVodkaDry500W

 

Tymczasem niewielu zapewne wie, że w niewielkiej mazurskiej wsi Jabłonka koło Nidzicy od półtora roku w ponad 250 beczkach leżakuje pierwsza polska whisky. Jej producentem jest rodzinna mikrodestylarnia Z. Kozuba i Synowie, obecna na rynku szlachetnych trunków od 2005 roku.
Tymczasem niewielu zapewne wie, że w niewielkiej mazurskiej wsi Jabłonka koło Nidzicy od półtora roku w ponad 250 beczkach leżakuje pierwsza polska whisky. Jej producentem jest rodzinna mikrodestylarnia Z. Kozuba i Synowie, obecna na rynku szlachetnych trunków od 2005 roku.

(1828)

2 komentarze

Dodaj komentarz