Piwo angielskie w Polsce – Marian Kiwerski – część 1/3

Witam,    Dzisiaj proponuję zapoznać się z pierwszą częścią odczytu (będą trzy) wygłoszonego przez Mariana Kiwerskiego na temat…

Read the rest of this entry

Przeróbka żyta, artykuł węgierskiego gorzelnika z 1906 r.

Witam,    Dzisiaj znów o żytku 🙂 Tym razem artykuł Węgra Koloczka. Trzeba pamiętać, że w Galicji sposoby…

Read the rest of this entry

O wyrobie galaretek podług przepisów Bolesława Kasprowicza z Gniezna – 1916 r., część 5

Witam,    Dzisiaj wracam do przepisów Bolesława Kasprowicza na różne owocowe przetwory. Nawet ostatnio znalazłem w bibliotece książeczkę…

Read the rest of this entry

inż. Marjan Kiwerski – najlepszy znawca dziejów piwowarstwa

Witam,    Znalazłem ostatnio kilka artykułów o historii piwowarstwa autorstwa Marjana Kiwerskiego (Marjana przez „j”). Artykuły są bardzo…

Read the rest of this entry

Dystylarnia Wódek i Likierów pod firmą „Lipiński i Kędzierzawski” w Łodzi

Witam,    Dzisiaj wpis o Dystylarni z miasta Łodzi. Łódź w XIX w. była bardzo szybko rozwijającym się…

Read the rest of this entry

Jak obliczyć pojemności beczki pustej i częściowo napełnionej?

Witam,    Znalazłem w przedwojennym czasopiśmie o piwowarstwie ciekawą metodę na obliczanie pojemności beczek pustych i częściowo napełnionych. TUTAJ…

Read the rest of this entry

Gorzelnia wzorcowa w Dublanach – część 1/2

Witam,    Dzisiaj po tym jak zapoznaliśmy się ze Szkołą Gorzelniczą w Dublanach, pierwsza część opisu Gorzelni wzorcowej…

Read the rest of this entry

Kilka przepisów na likiery na sposób gdański i wrocławski przyrządzane wraz z opisaniem alembiku z 1828 r.

Witam,    Dawno nie było żadnych przepisów więc podam kilka takowych z książki z 1828 r. Książka ta podaje przepisy na różne…

Read the rest of this entry

Opowieści dziwnej treści – „Troche interesujących szczegółów o piołunówce”

Witam,    Dzisiaj w kolejnym wpisie z serii „Opowieści dziwnej treści” ciekawy artykuł o absyncie z 1915 r. z poczytnej krakowskiej…

Read the rest of this entry

Polska Whisky – część 2/3 – uaktualnienie „II RP” i „PRL”

Witam,    Dzisiaj mija rok od pierwszego wpisu na moim blogu TUTAJ 🙂 Widzę się dzisiaj z kolegami…

Read the rest of this entry