All posts by Czajkus

Przeróbka żyta, artykuł węgierskiego gorzelnika z 1906 r.
5 sierpnia 2014 · No comments

Witam,    Dzisiaj znów o żytku 🙂 Tym razem artykuł Węgra Koloczka. Trzeba pamiętać, że w Galicji sposoby...

O wyrobie galaretek podług przepisów Bolesława Kasprowicza z Gniezna – 1916 r., część 5
3 sierpnia 2014 · No comments

Witam,    Dzisiaj wracam do przepisów Bolesława Kasprowicza na różne owocowe przetwory. Nawet ostatnio znalazłem w bibliotece książeczkę...

inż. Marjan Kiwerski – najlepszy znawca dziejów piwowarstwa
1 sierpnia 2014 · 1 comment

Witam,    Znalazłem ostatnio kilka artykułów o historii piwowarstwa autorstwa Marjana Kiwerskiego (Marjana przez „j”). Artykuły są bardzo...

Dystylarnia Wódek i Likierów pod firmą „Lipiński i Kędzierzawski” w Łodzi
29 lipca 2014 · No comments

Witam,    Dzisiaj wpis o Dystylarni z miasta Łodzi. Łódź w XIX w. była bardzo szybko rozwijającym się...

Jak obliczyć pojemności beczki pustej i częściowo napełnionej?
27 lipca 2014 · No comments

Witam,    Znalazłem w przedwojennym czasopiśmie o piwowarstwie ciekawą metodę na obliczanie pojemności beczek pustych i częściowo napełnionych. TUTAJ...

Gorzelnia wzorcowa w Dublanach – część 1/2
25 lipca 2014 · 2 komentarze

Witam,    Dzisiaj po tym jak zapoznaliśmy się ze Szkołą Gorzelniczą w Dublanach, pierwsza część opisu Gorzelni wzorcowej...

Kilka przepisów na likiery na sposób gdański i wrocławski przyrządzane wraz z opisaniem alembiku z 1828 r.
23 lipca 2014 · No comments

Witam,    Dawno nie było żadnych przepisów więc podam kilka takowych z książki z 1828 r. Książka ta podaje przepisy na różne...

Opowieści dziwnej treści – „Troche interesujących szczegółów o piołunówce”
21 lipca 2014 · 1 comment

Witam,    Dzisiaj w kolejnym wpisie z serii „Opowieści dziwnej treści” ciekawy artykuł o absyncie z 1915 r. z poczytnej krakowskiej...

Polska Whisky – część 2/3 – uaktualnienie „II RP” i „PRL”
19 lipca 2014 · 2 komentarze

Witam,    Dzisiaj mija rok od pierwszego wpisu na moim blogu TUTAJ 🙂 Widzę się dzisiaj z kolegami...